大家好，腌菜今天来为大家分享腌菜蒸肉的蒸肉做法家常做法的一些知识点 ，和腌菜蒸肉的常做菜蒸家常做法视频的问题解析 ，大家要是法腌都明白，那么可以忽略
，家常如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的腌菜问题，接下来我们就一起来看看吧！蒸肉做法

本文目录

1. 浏阳蒸肉做法
2. 怎样做干蒸肉
3. 腌菜蒸肉做法

浏阳蒸肉做法

主料

猪肉500克

配料

油、常做菜蒸豆豉、法腌大蒜 、家常生抽 、视频料酒 、腌菜糖各适量

制作步骤

1 、蒸肉做法豆豉 ，常做菜蒸猪肉 ，油，盐，生抽 ，大蒜，糖，料酒 ，猪肉最好选用五花肉或排骨 。

2、大蒜和豆豉一起剁碎些 。

3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽 ，糖
，油拌匀，放置半小时左右腌入味 。

4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳 。

5、砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。

6 、大火烧开改中火烧。

7、压20分钟 。降压揭盖拿去。

8、满室飘香的豆豉蒸肉。

怎样做干蒸肉

1、食材：五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗
、料酒1茶匙（5ml）、玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml） 、甜面酱1汤匙（15ml） 、老抽1茶匙（5ml）、味精1/4茶匙（1克）、白糖1茶匙（5克）、郫县辣酱1茶匙（5克） 。

2、不粘锅洗净大火烧热 ，直到锅内没水分为止
。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。3、炒至大米变成微黄色
，加入八角和干红辣椒继续炒香 。2分钟后倒出大米 ，去除辣椒和八角待用。4
、将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可
 。时间不可太长 ，不要将大米打成过于细腻的米粉。

5、把五花肉切成5毫米厚的大片，放入炒过的八角  ，调入料酒
、腐乳汁
、甜面酱、老抽、味精、白糖和剁碎的郫县辣酱 ，搅匀后腌制10分钟。6 、将打好的米粉加入五花肉中 ，用手抓伴均匀  。7、小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话 ，可不放）。没有小蒸笼 ，可以选一个平盘，将五花肉一片片的摊开码入盘中 。

8、蒸锅中多倒一些水 ，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子 ，蒸80分钟即可。

腌菜蒸肉做法

食材：五花肉500克 ，干咸菜300克

调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克

做法

1
、五花肉切成小块 ，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以） ，泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸
 ，炒至肉有些变色。

4 、倒入足够的开水 ，放干咸菜 、料酒、酱油
、葱段、姜片 、五香粉 、糖，大火烧开后转小火炖约1小时 。

8 、大火收汤 ，加盐、鸡精出锅 。

腌菜蒸肉的家常做法的介绍就聊到这里吧
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